Grand Cru aus Corton haben oft erhebliche Lagerfähigkeit. Ein guter 2009er ist in der Regel bereits trinkbar, zeigt aber bis zu 20–30 Jahre Lagerpotenzial, abhängig von Erhaltungszustand und Lagerung. Viele Beispiele erreichen eine schöne Trinkreife zwischen etwa 10 und 25 Jahren nach der Ernte; sorgfältig gelagerte Exemplare können darüber hinaus weiter an Komplexität gewinnen. Entscheidung für Genuss oder weitere Lagerung sollte auf Sensorik, Ullage und persönlicher Präferenz basieren.