Optimal sind konstante 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte und eine horizontale Lagerung an einem dunklen, vibrationsarmen Ort. 2018 war in vielen Regionen ein wärmerer Jahrgang mit reiferen Tanninen und höherer Extraktdichte; das bedeutet oft gute Reifeperspektiven über 5–15 Jahre, abhängig von Traubensorte und Weingut. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Stunde Karaffieren bis mehrere Stunden Dekantieren bei kräftigen Rotweinen oder gereiften Tropfen. Für hochwertige Einzellagenflaschen zahlt sich eine dokumentierte Provenienz und kontinuierliche Lagerhistorie – wie sie renommierte Weingüter oder Händler bieten – aus.