Der Jahrgang 2018 gilt in vielen europäischen Anbaugebieten als warmer bis sehr warmer Jahrgang mit hoher physiologischer Reife, kräftigen Extrakten und oft ausgeprägter Fruchtreife. Bei Rebsorten wie Riesling, Silvaner oder Burgundersorten führte das zu dichten, sonnengereiften Weinen mit gutem Alterungspotenzial, vorausgesetzt, die Weine wurden mit präziser Säurebalance und niedrigen Flaschenfehlern vinifiziert. Für Spitzenlagen und Weingüter (z. B. Weingut Keller, Weingut Dönnhoff oder etablierte Burgunderproduzenten) kann 2018 hervorragendes Reifepotenzial haben; genaue Einschätzung hängt von Produzent, Ausbauart (Holz, Edelstahltank), Herkunftslage und Qualitätsstufe ab.