Was bedeutet die Lagenbezeichnung Kanzel und wie ist der Begriff Wasenhaus einzuordnen
Als Lagenname signalisiert Kanzel in der Regel ein klar umrissenes Einzellagen-Konzept: oft steilere Parzellen mit gutem Mikroklima, das Fruchtkonzentration und Mineralität fördert. Wasenhaus kann als Parzelle oder Gewann verstanden werden, das innerhalb einer größeren Gemarkung besondere Bodenverhältnisse aufweist. Zur Einordnung lohnt sich der Blick auf das verantwortliche Weingut – ähnliche Einzellagenbottlungen findet man beispielsweise bei Weingut Keller, Weingut Diel oder Weingut Wittmann, wo Produzenten Lagecharakter konsequent in Einzelflaschen ausdrücken. Entscheidend sind Bodenprofil, Exposition und kleinmaßstäbliche Weinbergsarbeit, nicht die Bezeichnung allein.