Wie sollte man hochrangige Grüne Veltliner (GV) von Produzenten wie Knoll oder Jamek ideal lagern?
Hochwertige Grüne Veltliner lagert man kühl, möglichst konstant bei 10–12 °C, mit etwa 60–75 % relativer Luftfeuchte und ohne Lichteinfluss. Lagern Sie Flaschen liegend, wenn sie einen Naturkorken haben, und vermeiden Sie starke Vibrationen. Smaragd‑Weine und ausgewählte Erste Lagen profitieren von kühler Langzeitlagerung (10–20 Jahre oder länger je nach Jahrgang und Ausbaustil). Regelmäßige Kontrolle des Füllstands (Ullage) und der Etiketten hilft, den Zustand über Jahre zu dokumentieren.
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