Was bedeutet die Bezeichnung "Smaragd" in der Wachau und wie beeinflusst sie den Stil eines Grüner Veltliner?
Smaragd ist die höchste Qualitätsstufe der Wachauer Klassifikation und steht für vollreife, körperreiche Weißweine mit hohem Extrakt und Lagerpotenzial. Typisch für Smaragd-Grüner Veltliner sind intensive Aromen von gelben Früchten, Steinobst, weißen Pfeffernoten und eine kräftige, oft mineralische Struktur. Weingüter wie Knoll, Pichler‑Krutzler, Jamek oder Holzmann sind für charakterstarke Smaragde bekannt: bei diesen Betrieben resultiert der konzentrierte Stil aus extrem reifen Trauben, oft tiefgründigen Löss- oder Urgesteinsböden sowie reduzierter Ertragsdichte in den Rieden.
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