Wie wichtig ist die durchgehende Kühlkette für frische Pinots?
Eine lückenlose Kühlkette schützt frische Pinot-Weine vor Oxidation und Aromaverlust; insbesondere junge, feinsäuerliche Spätburgunder reagieren sensibel auf Hitze- und Temperaturschwankungen. Für Weingüter wie Scheuermann ist eine kontrollierte Logistik entscheidend, um Frische, Primäraromen und texturale Feinheiten bis zum Konsumenten zu bewahren.
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