Was zeichnet Ruinart Blanc de Blancs aus und welche Herkunftsgebiete spielen dabei eine Rolle?
Ruinart ist das älteste etablierte Champagnerhaus (gegründet 1729) und bekannt für seine Chardonnay‑betonte Stilistik. Die Cuvée Blanc de Blancs basiert zu 100 % auf Chardonnay, überwiegend aus den klassischen Lagen der Côte des Blancs wie Le Mesnil‑sur‑Oger, Cramant, Avize und Chouilly. Diese Gemeinden liefern oft sehr feinkörnige, kalkbetonte Mineralität, feine Zitrusnoten und eine präzise Säurestruktur. Im Vergleich dazu steht Dom Ruinart als prestigeorientierte Ausführung, die ähnliche Parzellen noch strenger selektiert.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was ist Degorgement und wie verändert ein lange zurückliegendes Degorgement den Champagner?
- •Wie sollten gereifte Champagnerflaschen ideal gelagert und für den Genuss vorbereitet werden?
- •Wie beurteilt man den Zustand gereifter Champagnerflaschen (Füllstände/Ullage, Etikett, Kapsel)?
- •Welche Faktoren entscheiden über Wert und Wiederverkauf von gereiften Champagnern auf dem Sekundärmarkt?
- •Warum sind Originalverpackung und Abkürzungen wie OHK, OWC oder OC für Sammler wichtig?
- •Was bedeutet Blanc de Blancs und wie beeinflusst Chardonnay den Stil?
- •Wie wirkt sich das Magnum‑Format (1,5 L) auf Reifung, Struktur und Trinkreife aus?
