Das Weingut ist einer der wichtigsten Werttreiber: Name, Reputation und historische Qualitätskonstanz entscheiden maßgeblich über Nachfrage und Preis. Ein Wein von einem renommierten Betrieb wie Weingut Huber oder einem Spitzenwinzer wie Klaus-Peter Keller erzielt deutlich höhere Bewertungen und Preise als ein anonymes Erzeugnis gleicher Lage. Klassifikationen (z. B. VDP – Verband Deutscher Prädikatsweingüter) sowie Bewertungen durch Kritiker wie Robert Parker / The Wine Advocate, James Suckling oder Vinous beeinflussen zusätzlich die Marktposition und die Wiederverkaufsfähigkeit.