Wie prüft man Füllstand (Ullage) und Provenienz bei älteren Flaschen?
Prüfen Sie zunächst den Füllstand im Halsbereich: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationszeichen, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) kritisch. Suchen Sie nach Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) sowie intakten Etiketten, Rückenschild und Kapselstempel – das stärkt die Provenienz. Fotografierter Kaufbeleg, Restaurant- oder Auktionseintrag und Lagerdokumente erhöhen die Nachvollziehbarkeit. Diese Prüfungen sind zentrale Faktoren für Handel und Sekundärmarktbewertung.