Was macht die Lage Ihringer Winklerberg im Kaiserstuhl für Gewürztraminer besonders?
Die Einzellage Ihringer Winklerberg am Kaiserstuhl profitiert von warmem, windgeschütztem Mikroklima und setzten Vulkanverwitterungsböden, die sehr gute Reife und aromatische Konzentration beguenstigen. Gewürztraminer reagiert auf solche warmen Lagen mit intensiven Blumenaromen, Lychee-Noten und dichter Textur. Weingüter aus Baden nutzen Lagen wie den Winklerberg, um sortentypische Intensität bei gleichzeitiger Fruchtsäurebalance zu erzielen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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