Wie sollte ein Kabinett riesling aus der Mosel ideal serviert und kombiniert werden
Ein Kabinett-Riesling aus der Mosel serviert man am besten leicht gekuehlt bei 8–10 °C in schmaleren Riesling- oder Universalweinglaesern, um die feine Aromatik zu betonen. Kombinationen funktionieren hervorragend mit leichter asiatischer Kuche, Sushi, Meeresfruechten, hellem Gefluegel, Ziegenkaese oder scharfen Gerichten, bei denen die lebendige Saeure und feine Restsuessung einen Ausgleich bieten.