Ein Pommard Premier Cru aus einem warmen, reifen Jahrgang kann je nach Terroir und Ausbau zwischen etwa 8 und 20 Jahren Lagerpotenzial haben. Leichtere, zugänglichere Exemplare sind früher trinkreif (5–10 Jahre), strukturiertere Premier Crus profitieren von 10–15+ Jahren. Vor dem Servieren empfiehlt sich bei jüngeren Flaschen oft kurzes Dekantieren (30–60 Minuten), bei gereiften Flaschen vorsichtiges Dekantieren, um Sedimente zu schonen.