Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenintegrität: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Flaschen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) signalisiert erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) bedeuten erhöhtes Risiko für geschmackliche Schäden. Bei Champagner ist zudem auf Perlage, Verschlusskondition und Etikettzustand zu achten.