Was macht Dom Pérignon zu einer Spitzen-Cuvée der Champagne?
Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée des Hauses Moët & Chandon aus Épernay und wird ausschließlich in deklarierten Jahrgängen hergestellt. Typisch ist die sorgfältige Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay, lange Flaschenreifung auf der Hefe und ein Fokus auf Balance, Finesse und Reifepotenzial. Zum Stilvergleich werden Häuser wie Krug, Salon oder Bollinger herangezogen, die ebenfalls für langlebige Prestige-Champagner bekannt sind.
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