Wie sollte ein Lagrein 2016 ideal serviert und kombiniert werden?
Ein Lagrein 2016 entfaltet sich bei 16–18 °C am besten; schwerere Abfüllungen profitieren von leichtem Dekantieren (30–60 Minuten), schlankere Varianten können direkt eingeschenkt werden. Empfohlene Glasform: bordeaux- oder universalrotweinglas mit breiter Kelchöffnung. Kulinarische Kombinationen: Wildgerichte, Lamm, gegrilltes rotes Fleisch, herzhafte Eintöpfe, Tomatengerichte mit intensiver Kräuterwürze sowie gereifte Käse. Die markante Würze und Säure des Lagrein harmoniert besonders mit mediterranen Gewürzen und Pilzgerichten.
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