Wie sollten Langhe-Weine aus 2022 ideal gelagert werden, und was bedeuten Begriffe wie Original-Holzkiste (OHK) oder OWC für die Werthaltung?
Langfristig stabile Lagerung erfordert konstate Temperatur (11–14 °C), 60–75 % Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreie Bedingungen. Original-Holzkiste (OHK) bzw. Original Wooden Case (OWC) oder Original Case (OC) können für die Sekundärmarkt-Werthaltung wichtig sein, weil sie Rückschlüsse auf ungebrochene Provenienz erlauben und bei renommierten Produzenten häufig Preispremium bewirken. Für kurz- bis mittelfristige Lagerung sind jedoch Temperatur- und Feuchtebedingungen wichtiger als die Verpackung.
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