Welche Bedeutung haben Füllstand (Ullage) und Korkzustand bei alten Flaschen?
Füllstand (Ullage) ist ein zentraler Indikator für Weinqualität bei alten Flaschen. Klassische Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für >15–20 Jahre, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = hohes Risiko eines fehlerhaften Weins. Ergänzend beeinflusst der Korkzustand (intakte Kapsel, keine Ausspülung, kein Schimmel auf dem Korken) die Wahrscheinlichkeit einer intakten Flasche. Zur Bewertung alte Flaschen idealerweise fotografieren und bei Unsicherheit eine Probeöffnung durch Experten in Erwägung ziehen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet der Begriff Kellerfundus im Zusammenhang mit Wein und worauf sollte man achten?
- •Wann ist es sinnvoll, eine Flasche von einem Auktionshaus oder Sachverständigen prüfen zu lassen?
- •Wie sollte ein wertvoller, alter Wein ideal gelagert und transportiert werden?
- •Was bedeutet OHK, OWC oder OC und warum ist die Original-Holzkiste wichtig?
- •Wie wird der Marktwert eines alten Weins ermittelt und welche Faktoren beeinflussen das Investment?
- •Wie sollte ein gereifter Qualitätswein ideal gelagert werden, um Alterspotenzial zu erhalten?
- •Wie beurteile ich den Zustand eines 1991er Weins anhand von Ullage und Korkzustand?
- •Welche Bedeutung haben OHK, OWC und OC und wie wirken sie sich auf den Wert aus?
- •Welche Rolle spielen Kritikerbewertungen und Klassifikationen (z. B. VDP, DRC, Cru) bei der Einschätzung alter Jahrgänge?
- •Was bedeutet der Begriff „Kellerfundus“ im Wein-Kontext und wie beeinflusst er Provenienz und Wert?
- •Welche Risiken bestehen beim Kauf eines Kellerfundus-Weins ohne Vor-Ort-Inspektion und wie kann man sie minimieren?
- •Wie beurteilt man die Trinkreife und Lagerfähigkeit eines Jahrgangs wie 1991?
- •Wie transportiert man empfindliche Altweine sicher, wenn der Käufer den Versand organisiert?
- •Welche Faktoren bestimmen den Marktwert eines älteren Weins wie eines 1991er?
- •Wie lässt sich Echtheit und Herkunft eines Kellerfundus-Weins prüfen?
