Finca Dofi ist eine Einzellage im Priorat, die durch steile Parzellen auf llicorella‑Schieferböden und alte Rebstöcke besticht. Unter der Leitung von Álvaro Palacios entstehen hier konzentrierte, mineralisch geprägte Rotweine, die typischerweise auf Garnacha (Grenache) und Cariñena (Carignan) basieren und häufig Anteile internationaler Sorten zur Strukturierung enthalten. Die Kombination aus extremem Terroir, geringer Erträge und rigider Selektion ergibt sehr lagerfähige Weine mit dichter Aromatik und klarer mineralischer Signatur.