Welches Alterungspotenzial hat ein Priorat wie Finca Dofi 2015 und wann ist der optimale Trinkzeitraum?
Weine wie Finca Dofi 2015 besitzen dank dichter Extrakte und reifer Tannine ein langes Alterungspotenzial von leicht 15 bis 30 Jahren, abhängig von Ausbau und Lagerung. Im Jahrgang 2015 zeigt der Wein nach etwa 8–12 Jahren bereits reife Frucht und tertiäre Aromen, profitiert aber oft von weiterer Reife; ein ideales Trinkfenster liegt häufig zwischen 2025 und 2035+, wobei regelmäßige Kontrollen sinnvoll sind.
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