Welche Füllstandskategorien (Ullage) sind bei Flaschen aus 2018/2019 zu erwarten und worauf achten?
Bei relativ jungen Jahrgängen wie 2018 und 2019 sind ideale Füllstände High Fill (HF) oder Into Neck (IN), also sehr hoher bis knapper Halsfüllstand. Kategorien wie Top Shoulder (TS) können bei älteren Flaschen akzeptabel sein, während Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf Alterung oder schlechter Lagerung hinweisen. Prüfen Sie außerdem Kapsel, Korkzustand und eventuelle Ausfällungen, um die Unversehrtheit der Flasche zu beurteilen.
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