Welche Lagerfähigkeit haben Riesling GG aus Jesuitengarten typischerweise?
Riesling GG aus Spitzenlagen wie Jesuitengarten haben hohes Lagerpotenzial, abhängig von Jahrgang, Ausbau und Lagerbedingungen. Realistisch sind 10 bis 30 Jahre, bei hervorragenden Jahrgängen und optimaler Lagerung können Spitzenexemplare noch deutlich länger reifen. Wichtige Indikatoren für die Alterungsfähigkeit sind Säurestruktur, Reifegrad der Trauben und die Konzentration des Weins.
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