Was bedeutet Großes Gewächs (GG) beim Riesling und welche Rolle spielt der VDP dabei?
Großes Gewächs ist die Bezeichnung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Einzellagen. Bei Riesling steht GG für streng selektierte Trauben, niedrige Erträge und häufig ein Ausbau im Edelstahl oder neutralem Holz, um die Herkunft klar zu spiegeln. Ein GG von einem anerkannten Weingut signalisiert höchste Qualitätsabsicht und ist bei Sammlern und Händlern besonders nachgefragt.
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