Welche Hinweise deuten auf Trinkreife oder Alterungsbedarf eines 2010er Rieslings?
Trinkreife zeigt sich durch harmonische Säure-Frucht-Balance, komplexe Aromen (Petrol, Zitrus, Honig, Rauchnoten) und eine ausgewogene Textur; Alterungsbedarf besteht bei hoher Säure und intensiver Fruchtkonzentration. Kritisch sind ausgeprägte Oxidationsanzeichen, tiefbraune Farbe oder stark reduzierte Aromen — in solchen Fällen vorsichtig probieren oder fachkundige Verkoster hinzuziehen.
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