Was ist die Einzellage Abtserde und warum ist sie für Riesling relevant?
Abtserde ist eine namentlich geführte Einzellage, die bei Spitzenwinzern in Rheinhessen für hochwertige Rieslinge genutzt wird. Solche Lagen zeichnen sich oft durch günstige Exposition und ein Mikroklima aus, das Fruchtkonzentration und Mineralität fördert. Bei Weingut Keller werden Einzellagen wie Abtserde selektiv vinifiziert, um die typischen Standortmerkmale klar herauszuarbeiten.
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