Was versteht man unter einer Minivertikale und welchen Nutzen hat sie bei Rieslingproben?
Eine Minivertikale zeigt mehrere aufeinanderfolgende Jahrgänge desselben Weins nebeneinander — hier 2016, 2017 und 2018 — und erlaubt den direkten Vergleich von Reifegrad, Säureentwickung und Terroirprägung. Besonders bei langlebigen Lagenwein wie dem Nonnenberg von Georg Breuer lässt sich so nachvollziehen, wie sich Stilistik und Alterungspotenzial zwischen einem wärmeren und einem kühleren Jahrgang unterscheiden. Für Sammler ist das ein effizientes Werkzeug zur Einschätzung von Trinkfenstern und zu Bewertungsunterschieden für die Kellerplanung.
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