Bei relativ jungen Flaschen wie aus 2019 sind ideale Füllstände High Fill (HF) oder Into Neck (IN). Das bedeutet, dass der Wein bis in den Hals reicht bzw. nur minimal unter dem Korken steht. Top Shoulder (TS) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, Very High Shoulder (VHS) oder Mid/Low Shoulder (MS/LS) deuten auf stärkere Oxidation und erhöhtes Risiko hin. Achten Sie zusätzlich auf sauber sitzende Korken und intakte Etiketten als Hinweise auf gute Provenienz.