Was ist Gutedel und wo liegt der Ursprung der Rebsorte?
Gutedel ist die lokale deutsche Bezeichnung für die Rebsorte Chasselas. Historisch ist Chasselas in der Schweiz verbreitet, hat sich aber auch in deutschen Landesteilen wie Baden (insbesondere Markgraeflerland und Kaiserstuhl) etabliert. Typisch sind ein leichter bis mittlerer Körper, dezente Frucht, feine Nuss- und Mineralnoten sowie ein moderates Säurespiel. Viele Weingüter, darunter kleinere Familienbetriebe und regionale Erzeuger wie das Weingut Schlumberger-Bernhart, vinifizieren Gutedel sowohl als frische Trinkweine als auch in etwas reiferen, terroirbetonteren Stilistiken.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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