Gutedel ist selten ein klassisches Anlageobjekt wie Bordeaux oder Burgund, da die meisten Abfüllungen jung getrunken werden. Ausnahmefälle sind rar produzierte, besondere Lagen oder alte Jahrgänge von namhaften Erzeugern; hier spielen Reputation des Weinguts, Jahrgangsqualität, Flaschenanzahl und lückenlose Provenienz eine Rolle. Weingüter mit lokalem Renommee (z. B. Weingut Schlumberger-Bernhart) können für Sammler interessant sein, wenn Herkunftsnachweis, Originalverpackung und exzellenter Lagerzustand vorliegen. Für den Wert entscheidend sind dokumentierte Lagerung, intakte OHK/OWC und niedrige Füllstände ausschließende Befunde.