Jüngere Bolgheri Superiore profitieren von Dekantieren: 60–120 Minuten öffnet die Aromatik und mildert Tannine. Ältere Flaschen sollte man vorsichtig und kurz dekantieren oder im Stehen nach Sedimentabsetzen schonend umfüllen, um Zerfall zu vermeiden. Serviertemperatur für kräftige toskanische Rotweine liegt bei etwa 16–18 °C; zu warme Temperaturen betonen Alkohol und Tannin, zu kühle dämpfen die Aromatik.