Guado al Tasso 2017

Ein Guado al Tasso Bolgheri Superiore aus einem guten Jahr kann bei idealer Lagerung 10–20 Jahre oder länger positiv reifen. Die genaue Dauer hängt von Lagerbedingungen, Füllstand (Ullage) und Korkzustand ab; jüngere Flaschen profitieren zunächst von ein paar Jahren Flaschenreife, während sehr gut gelagerte Exemplare komplexe tertiary Aromen entwickeln können.

Beim Sekundärmarkt sind Provenienz und Lagergeschichte entscheidend: lückenlose Dokumentation über Lagerorte und Temperaturen erhöht Vertrauen. Auf Füllstand (Ullage) achten: High Fill (sehr gute Füllhöhe) oder Into Neck gelten als positiv, Mid/Low Shoulder deuten auf Alterung oder mögliche Probleme hin. Prüfen Sie Etikett, Kapsel und Korkzustand, und fragen Sie nach Original-Holzkiste (OHK / Original Wooden Case / OC), da eine Original-Holzkiste häufig auf fachgerechte Lagerung und gewissen Provenienzschutz hinweist. Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, Robert Parker / The Wine Advocate, James Suckling) können bei Preisfindung und Einordnung helfen.

Der Jahrgang 2017 in der Toskana war regional unterschiedlich, in Bolgheri jedoch überwiegend von guter Reife geprägt: tendenziell warme Bedingungen führten zu konzentrierten Trauben, reifen Tanninen und einem ausgeprägten Fruchtkern. Bei Top-Erzeugern wie Tenuta Guado al Tasso zeigt sich 2017 oft eine Kombination aus dunkler Beerenfrucht, würzigen Noten und sauberer Säure, die sowohl Trinkfreude als auch Reifepotenzial bietet.

Guado al Tasso als Cabernet-dominiertes Bolgheri-Cuvée hat typischerweise ein Lagerpotenzial von etwa 10 bis 20 Jahren, abhängig von Jahrgang, Kellerbehandlung und Lagerbedingungen. Ein strukturierter Jahrgang wie 2017 erreicht oft nach 5–10 Jahren eine zugängliche Trinkreife, kann aber bei optimaler Lagerung deutlich länger Reifevorteile entwickeln. Vor dem Servieren profitieren jüngere Exemplare von einer Stunde Dekantieren; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert und auf Sediment geprüft werden.

Tenuta Guado al Tasso ist ein renommiertes Weingut in Bolgheri, das für kraftvolle, strukturiert ausgebaute Rotweine bekannt ist. Das Weingut gehört zur Gruppe der Marchesi Antinori, einem der traditionsreichsten italienischen Familienweingüter, und profitiert von deren Önologie, Terroir-Forschung und internationalen Erfahrung. In der Praxis bedeutet das eine Verbindung von toskanischem Terroir mit moderner Kellertechnik und internationalen Rebsorten.

Bolgheri an der toskanischen Küste ist für mediterranes Klima, kies- und sandhaltige Böden und starken Atlantikeinfluss bekannt. Diese Faktoren begünstigen die Reife dunkler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot, die das Rückgrat von Spitzen-Cuvées aus Tenuta Guado al Tasso bilden. Vergleichbare Qualitätsmaße finden sich bei Nachbarn wie Tenuta San Guido (Sassicaia) und Tenuta dell'Ornellaia: präzise, konzentrierte Tannine, mediterrane Würze und oft gute Lagerfähigkeit sind typische Merkmale der Region.

Durch Struktur und gereifte Tannine passen Bolgheri Superiore-Weine hervorragend zu kräftigen Gerichten: gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch (z. B. bistecca alla fiorentina), geschmortes Wild, Lamm mit Kräutern, Ragù und gereifter Hartkäse. Die mediterrane Würze der Region harmoniert gut mit Rosmarin, Thymian und schwarzen Pfeffernoten im Essen.

Der Sekundärmarktwert wird durch Kritikerbewertungen, Provenienz, Füllstand, Originalverpackung (z. B. Original-Holzkiste), Angebotslage und Jahrgangsreputation bestimmt. Einfluss haben auch Bewertungen von Robert Parker / Wine Advocate (RP / WA), James Suckling (JS), Jeb Dunnuck (JD) und Vinous (VN), da hohe Punktzahlen die Nachfrage steigern. Zuverlässige Handelsplattformen, Auktionshäuser und spezialisierte Händler liefern Preisvergleiche; geprüfte Lagerhistorie und Unbeschädigtheit der Flasche sind kaufentscheidend.

Serviertemperatur: leicht unter Zimmertemperatur bei 16–18 °C; jüngere Flaschen können 30–60 Minuten dekantieren, ältere vorsichtig. Ein großes Bordeauxglas betont Frucht und Tannine. Speisen: kräftige Rottöne passen zu rotem Braten, Lamm, Wild, geschmortem Rind oder reifem Hartkäse. Würzige mediterrane Beilagen und Pilzgerichte unterstreichen die aromatische Tiefe, während zu leichten Fischen oder Salaten der Wein überdimensioniert wäre.

Der Jahrgang 2017 in der Toskana wird oft als warm und reif beschrieben, mit kompakter Frucht und guter Konzentration. Für Bolgheri-Cuvées wie Guado al Tasso bedeutet das in der Regel dichte schwarze Fruchtaromen, reife, aber präsente Tannine und eine solide Struktur, die Lagerpotenzial ermöglicht. Feuchte Jahre oder Frische sind weniger dominant; stattdessen stehen Reife, Extrakt und mediterrane Würznoten im Vordergrund.

Wichtige Prüfgrößen sind der Füllstand (Ullage), Etikettenzustand, Kapsel und Herkunftsnachweis. Ideale Füllstände werden als HF (High Fill) oder IN (Into Neck) bezeichnet; akzeptable bei älteren Flaschen ist TS (Top Shoulder), während MS/LS (Mid/Low Shoulder) ein hohes Risiko für oxidative Veränderungen bedeutet. Original-Holzkiste (OHK), Original Wooden Case (OWC) oder Original Case (OC) verbessern Provenienz und Lagernachweis. Bei älteren Flaschen sollte außerdem auf eine saubere, trockene Korklage und professionelle Lagerhistorie geachtet werden.

Die Bezeichnung Bolgheri Superiore kennzeichnet innerhalb der Bolgheri-DOC höherwertige Abfüllungen mit strengeren Produktionsvorgaben, oft längerer Maischestandzeit und höheren Anforderungen an Alkoholgehalt und Reife. Sie steht für eine Qualitätsstufe, die sich typischerweise in dichterer Struktur, längerer Flaschenreife und größerem Lagerpotenzial niederschlägt. Bolgheri und Bolgheri Superiore sind Teile des italienischen Herkunftssystems DOC (Denominazione di Origine Controllata), wobei Superiore eine zusätzliche Qualitätsdimension signalisiert.

Tenuta Guado al Tasso ist ein Weingut in Bolgheri (Toskana), das heute zur Familie Antinori gehört. Die Cuvée Bolgheri Superiore basiert meist auf bordelaiser Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot; das Ergebnis sind körperreiche Rotweine mit dunkler Frucht, dichter Struktur und mediterranen Kräuternoten. Guado al Tasso steht für hohe Qualitätskontrolle im Weinberg und im Keller, was sich in Konstanz und Lagerfähigkeit der Weine widerspiegelt.

Beim Versand hochwertiger Weine sind Temperaturkontrolle, Versicherung und sichere Verpackung zentral, um Korkschäden und Temperaturschocks zu vermeiden. Innerhalb Deutschlands entfallen Zollformalitäten, international sind Zoll, Einfuhrsteuern und länderspezifische Bestimmungen zu beachten; die Abwicklung kann Einfluss auf Lieferzeit und Kosten haben. Bei wertvollen Flaschen lohnt sich eine Sendung mit Transportversicherung und Nachweis der Altersprüfung sowie detaillierte Dokumentation der Provenienz.

Bolgheri ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata, DOC). Die Zusatzbezeichnung „Superiore“ weist in der Regel auf strengere Produktionskriterien hin, etwa höhere Mindestalkoholgehalte und längere Ausbauzeiten im Vergleich zur Basis-DOC. Dadurch sind Bolgheri Superiore-Weine oft strukturierter und für längere Lagerung vorgesehen als einfache DOC-Abfüllungen.

Jüngere Bolgheri Superiore profitieren von Dekantieren: 60–120 Minuten öffnet die Aromatik und mildert Tannine. Ältere Flaschen sollte man vorsichtig und kurz dekantieren oder im Stehen nach Sedimentabsetzen schonend umfüllen, um Zerfall zu vermeiden. Serviertemperatur für kräftige toskanische Rotweine liegt bei etwa 16–18 °C; zu warme Temperaturen betonen Alkohol und Tannin, zu kühle dämpfen die Aromatik.