Bolgheri ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata, DOC). Die Zusatzbezeichnung „Superiore“ weist in der Regel auf strengere Produktionskriterien hin, etwa höhere Mindestalkoholgehalte und längere Ausbauzeiten im Vergleich zur Basis-DOC. Dadurch sind Bolgheri Superiore-Weine oft strukturierter und für längere Lagerung vorgesehen als einfache DOC-Abfüllungen.