Optimal ist konstante Temperatur zwischen 10 und 13 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Standort und liegende Lagerung bei Korkverschlüssen. Ein Weinkühlschrank bietet temperaturstabile Bedingungen für kürzere Lagerperioden; für langfristige Reife ist ein vollwertiger, gut regulierter Kellerraum empfehlenswert. Vor dem Öffnen sollte die Flasche langsam auf Trinktemperatur gebracht werden (8–12 °C je nach Stil).