Was zeichnet das Weingut Wittmann in Rheinhessen und seine Burgunder aus?
Das Weingut Wittmann in Westhofen (Rheinhessen) hat sich einen Namen für präzise Burgunder- und Riesling-Interpretationen gemacht. Typisch sind klare Fruchtstruktur, feine Säure und eine ausgeprägte Mineralität, die mit Reife tertiäre Aromen wie Pilz, Leder und getrocknete Früchte entwickeln können. Bei älteren Wittmann-Burgundern lohnt sich ein Blick auf Flaschenzustand, Provenienz und Lagerhistorie, da diese Faktoren die Genussreife und Trinkfreude deutlich beeinflussen.
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