Wie wirkt sich Lagerung im Weinklimaschrank auf die Flaschenreife aus?
Ein Weinklimaschrank bietet konstante Temperatur, stabile Luftfeuchte und Schutz vor Licht und Vibrationen – ideale Voraussetzungen für schonende Reifung. Solche Bedingungen verlangsamen Alterungsprozesse, erhalten Säure und Frische und reduzieren das Risiko schädlicher Ullage-Veränderungen. Wichtig ist dennoch eine gleichbleibende Einstellung (ca. 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte) und regelmäßige Kontrolle von Flaschenlage und Zustand.
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