Was zeichnet Dom Pérignon 2008 als Jahrgang und Prestige-Cuvée aus?
Dom Pérignon ist die Vintage-Cuvée von Moët & Chandon und wird nur in ausgesuchten Jahrgängen erzeugt. Der Jahrgang 2008 wird in Fachkreisen als geprägt von hoher Säure, präziser Frucht (Zitrus, grüner Apfel) und ausgeprägter mineralischer Struktur beschrieben, was ihm exzellente Alterungsperspektiven verleiht. Als Prestige-Cuvée profitiert Dom Pérignon von strenger Selektion der Reben und langer Flaschenreife auf der Hefe, was Komplexität und Lagerfähigkeit fördert.
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