Bewertungen durch Kritikernamen wie Robert Parker / The Wine Advocate, James Suckling oder Antonio Galloni (Vinous) können Nachfrage und Preis stark beeinflussen, besonders bei renommierten Erzeugern. Gute historische Bewertungen können die Liquidität auf dem Sekundärmarkt erhöhen; bei alten Jahrgängen ist jedoch die physische Flaschenqualität ebenso wichtig wie Punkte, da Verkostungsnoten nicht den Flaschenzustand mitteilen. Für Sammler zählt deshalb die Kombination aus kritischer Anerkennung und sicherer Lagerung.