Jahrgänge formen Säure, Reife und Extrakt — zentrale Faktoren für Lagerfähigkeit. Ein 2006er zeigt nach mehr als 15 Jahren oft tertiäre Aromen und braucht vorsichtiges Handling; 2014 und 2016 sind vielfach strukturiert und eignen sich gut zum weiteren Ausbau; 2017 war vielerorts wärmer und kann sich früher öffnen, bleibt aber bei gutem Gerüst krankheitsfrei; 2018 brachte häufig sehr reife, konzentrierte Jahrgänge mit insgesamt gutem Potenzial für mehrere Jahre Reife. Entscheidend bleiben Ausbauart, Flaschenreife und Lagerbedingungen.