Optimale Lagerung erfolgt dunkel, vibrationsfrei bei konstanter Temperatur zwischen 10 und 12 °C und circa 60–80 % Luftfeuchte. Flaschen waagerecht lagern, um den Korken feucht zu halten; Temperaturschwankungen vermeiden, da sie Korken und Reifeverlauf negativ beeinflussen. Für ältere Jahrgänge empfiehlt sich eine kontrollierte Umgebung und gelegentliche Sichtprüfung von Etikett und Füllstand vor der Öffnung.