Der Füllstand ist ein wichtiger Indikator für die Flaschenstabilität. HF (High Fill) bedeutet perfekter Stand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand. TS (Top Shoulder) ist bei Weinen älter als 15–20 Jahre häufig noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) deuten auf höhere Luftkontakte und damit potentiell erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Veränderungen sollten in Kombination mit Korkzustand, Etikett und Geruch geprüft werden.