Spitzenrieslinge aus Einzellagen wie Abtserde verfügen je nach Jahrgang und Stil über ein Lagerpotenzial von etwa 10 bis weit über 20 Jahre. Jüngere Jahrgänge bieten oft Frische und Frucht, reifere Jahrgänge entwickeln komplexe tertiäre Noten. Richtiger Trinkzeitpunkt ergibt sich aus der Balance von Säure, Fruchtkonzentration und tertiären Aromen; regelmäßiges Probieren aus der eigenen Sammlung oder Rückgriff auf Jahrgangsprognosen und Kritikermeinungen hilft bei der Entscheidung.