Wie sollten Weine von Winzer Klaus‑Peter Keller ideal gelagert werden?
Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um 10–12 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler Standort ohne Temperaturschwankungen und leichte Lagerlage (liegend, um Korkfeuchte zu halten). Weiße Spitzenrieslinge können, je nach Stil, 10–30 Jahre reifen; trockenere, kraftvolle Abfüllungen brauchen oft etwas Zeit, während feinere Kabinett‑Stile früher Trinkreife zeigen. Wichtig sind außerdem saubere, geruchsfreie Umgebung und kontrollierte Vibrationen.

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