Austernfels liest sich wie ein Lagen- oder Cuvéename. Solche Bezeichnungen weisen meist auf eine einzelne Weinbergslage, eine besondere Parzelle oder eine spezielle Selektion hin. Um sicher zu gehen, hilft ein Blick aufs Etikett, auf Rücketikettinformationen oder auf die Winzerkommunikation des Weinguts, ob Austernfels als Einzellage, Parzelle oder Sonderabfüllung geführt wird.