Wie sollten Rieslinge von Klaus-Peter Keller ideal gelagert werden?
Für optimale Entwicklung sollten Keller-Rieslinge bei konstanter Temperatur von etwa 10–12 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchte gelagert werden, dunkel, vibrationsfrei und liegend, damit der Korken feucht bleibt. Spitzenjahrgänge und Einzellagen können bei korrekter Lagerung 10–20 Jahre oder länger reifen; regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Etikettenzustand ist empfehlenswert.
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