Welche Rolle spielt der Füllstand (Ullage) bei älteren Bordeaux wie Troplong Mondot 2008 oder Leoville Barton 2018?
Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Flaschenzustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) signalisieren sehr guten Zustand, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen oft akzeptabel, VHS/MS/LS deuten auf möglicher Oxidation und Qualitätsverlust hin. Bei Weinen wie Troplong Mondot 2008 empfiehlt sich genaue Begutachtung der Ullage sowie des Korkzustands, um Trinkreife und Risiken abzuschätzen; geringe Füllstände mindern Vertrauen und beeinflussen Marktwert signifikant.
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