Lagenbezeichnungen wie Rocche und Brunate (Berühmtheit bei Roero/La Morra‑Bereichen und Voerzio‑Abfüllungen) stehen für unterschiedliche Terroirs innerhalb des Barolo‑Gebiets: Brunate liefert oft intensivere, würzigere Nebbiolo mit feinmaschigen Tanninen, Rocche tendiert zu eleganter, floraler Struktur. Trinkreife variiert nach Jahrgang, aber viele Spitzen‑Baroli zeigen ihr Potenzial meist ab 10–20 Jahren, in Ausnahmejahrgängen auch deutlich länger. Bei jungen Jahrgängen empfiehlt sich längere Kellerreife oder behutsames Dekantieren.