Aus welchen Rebsorten besteht Dom Pérignon typischerweise?
Dom Pérignon wird klassisch aus den beiden Champagne-Grundrebsorten Pinot Noir und Chardonnay komponiert; der Anteil variiert je nach Jahrgang. Der Pinot Noir liefert Struktur und Körper, der Chardonnay Frische, Präzision und Langlebigkeit. Vergleichbare Prestige-Cuvees von Krug oder Salon setzen ebenfalls auf diese Rebsorten, wenngleich die Assemblage und der Ausbau die Handschrift des Hauses bestimmen.
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