Dom Pérignon profitiert von konstanter Lagerung bei etwa 10–12 °C, hoher Luftfeuchte und ohne Licht- oder Temperatur‑Schwankungen — ideale Bedingungen, wie sie in professionellen Weinkellern bei Häusern wie Moët & Chandon oder in spezialisierten Collectors'-Cellars herrschen. Serve riediger Champagner bei 7–10 °C in tulpenförmigen Gläsern; für reifere Jahrgänge kann leichtes Dekantieren helfen, Aromen zu öffnen. Viele Sammler sehen bei einem Jahrgang wie 2012 ein Trinkfenster, das sich über mehrere Jahre bis hin zu einer Dekade oder länger erstrecken kann, abhängig von gewünschter Reife.