Langfristige Lagerung verlangt konstante Temperaturen um 10–12 °C, 60–75% Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreie Bedingungen. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn Naturkork zum Einsatz kommt. Beim Servieren empfiehlt sich eine etwas kühlere Temperatur (8–10 °C) für junge Varianten; gealterte, komplexe Spitzenrieslinge profitieren oft von 10–12 °C und kurzem Dekantieren oder vorsichtigem Umgießen, um eventuelle Depotbildung zu berücksichtigen. Passende Glaswahl: schlanke Rieslingkelche oder Universalweingläser, die Frucht und Säure ausbalancieren.