Was bedeuten deutsche Qualitätsstufen wie GG, QbA, Kabinett und Erste Lage für Geschmack und Reifepotenzial?
GG steht für Großes Gewächs (VDP Klassifikation) und kennzeichnet trockene Spitzenlagen mit hohem Reifepotenzial; VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter. QbA ist Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, oft frischer und zugänglicher. Kabinett, Spätlese und Auslese sind Prädikatsstufen mit steigendem Mostgewicht und Süßepotenzial; Kabinett ist leicht und elegant, Spätlese gehaltvoller, Auslese konzentrierter. Erste Lage (1L) bezeichnet in VDP-Systematik sehr gute Einzellagen direkt unter dem Großen Gewächs.
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